Sedang mencari inspirasi resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lada Hitam memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lada Hitam:
- Gunakan 12 kg Ayam dada Fillet
- Siapkan 1 Paprika Hijau
- Siapkan 1 Paprika Merah
- Sediakan 1/2 siun Bawang Bombay
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 3 Sdm Kecap Manis
- Gunakan Secukupnya Kecap Saori saos Lada Hitam
- Ambil Secukupnya Lada Hitam di tumbuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Totole
Salah satunya adalah ayam lada hitam, yang bisa Anda coba masak di rumah. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna.
Cara membuat Ayam Lada Hitam:
- Siapkan Bahan
- Marinasi ayam yang telah dipotong dadu selama 1 jam d kulkas
- Goreng ayam yang telah dimarinasi, tidak terlalu matang, angkat lalu tiriskan
- Tumis Bawang putih, bawang bombay, dan paprika
- Masukan ayam yang telah digoreng kedalam tumisan
- Tambahkan garam, gula, totole dan Lada hitam, aduk rata, koreksi rasa
- Ayam Lada Hitam siap disajikan bersama nasi panas, yuuummmy
Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Cara membuat ayam bumbu lada hitam ini sangat mudah, yang terpenting anda memiliki bahan utama dan bumbu lainnya yang bisa digunakan sebagai bahan untuk mengolahnya. Hidangan ayam lada hitam selain bisa menjadi salah satu menu lauk sehari-hari dikeluarga anda, sajian ini juga sangat pantas anda hidangkan jika anda kedatangan tamu atau sanak. Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya. Bahkan kebanyakan restoran mengandalkan menu lada hitam karena saking banyaknya peminat dari saus yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
