Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Lihat juga resep Ayam Panggang, Urap-Urap, Sambel Petis enak lainnya. Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 250 cc santan
- Sediakan 150 cc air matang
- Sediakan 150 gr kelapa muda parut
- Siapkan 1 ikat Sayur daun singkong/kale
- Ambil 100 gr tauge
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruang lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Rujak, haluskan:
- Siapkan 5 cabe merah buang bijinya
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Terasi
- Siapkan Bumbu Urap-urap, haluskan
- Siapkan 3 cabe merah buang isinya
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Resep Urap Sayur Campur Dapur Jenk Minul. Salah satu olahan ayam panggang adalah resep masakan ayam panggang bumbu rujak yang satu ini. Untuk Anda yang ingin mencobanyam siapkan dulu semua bahan - bahan Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Ayam Bakar Bumbu Rujak Indonesia Dan Udang Goreng Metode Marinasi Desaku.
Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale:
- Potong-potong ayam sesuai selera
- Haluskan semua bahan bumbu Rujak. Siapkan dan panaskan 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan batang serai, daun jeruk, daun Salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Setelah harum, tumis bumbu Rujak yang sudah di haluskan. Setelah harum, masukkan ayam. Aduk-aduk kurang lebih 10 menit. Kemudian masukkan santan dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut hingga tinggal 1/3nya.
- Panggang/bakar ayam dalam oven dengan api sedang selama 30 menit. Bolak-balik supaya merata.
- Haluskan semua bumbu urap, tumis dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Setelah harum, masukkan parutan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, sangrai sampai agak kering.
- Rebus daun singkong/daun kale/daun bayam sampai matang. Siram tauge dengan air panas. Tiriskan dan campur dengan bumbu urap.
- Sajikan ayam bakar dengan kuah sisa rebusan/ungkepan ayam tadi. Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Urap-urap siap dinikmati! 😋😋😋
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Bungkus bumbu urap dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi, supaya bungkusan tidak tumpah. Selain dikukus, kamu bisa menyangrai bumbu urap agar lebih awet dan gak mudah basi. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
