Sedang mencari ide resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku cabe hijau menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam woku cabe hijau:
- Sediakan 1 buah tomat iris
- Ambil 2 genggam daun kemangi
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 10 buah cabai keriting hijau
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan minyak untuk menumis (secukupnya)
- Sediakan bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 10 buah cabai hijau keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Ayam woku adalah masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Kukus ayam selama 15 menit, rebus cabai keriting hijau dan rawit, beri satu sendok minyak dan garam sedikit.
- Setelah layu cabai nya haluskan bersama bumbu - bumbu lainnya.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, serai sampai harum dan tidak langu. masukkan potongan daging ayam, aduk rata tambahkan air secukupnya.
- Masak ayam hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir. koreksi rasa, jika air sudah menyusut tambahkan tomat dan irisan daun bawang, sesaat sebelum matang tambahkan kemangi, angkat dan sajikan
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan nama woku tidak di bahas di sini. Bahan ayam jelas bila kita ingin terktur yang kuat maka pilihan jatuh pada ayam kampung tetapi bila ingin yang lunak bisa menggunakan ayam sayur alias ayam potong. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
