Sedang mencari ide resep ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Masak hingga ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang):
- Gunakan 4 potong sayap ayam (untuk 2 orang)
- Sediakan bahan bumbu:
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula
- Gunakan lengkuas secukupnya (bila ada)
- Siapkan 1/4 sendok teh jahe bubuk
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan bahan tambahan:
- Siapkan lengkuas secukupnya (bila ada)
- Gunakan 1 sendok teh kecap
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan 250 ml air
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan. Lalu tuangkan minyak goreng kurang lebih Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat. Jika anda rasa kurang pedas anda bisa Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak yang Lezat, Spesial dan Empuk.
Langkah-langkah membuat Ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang):
- Blender jadi satu bahan bumbu (bila tidak ada blender, boleh diulek)
- Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak hingga wangi
- Masukkan ayam, aduk2 hingga rata, tunggu beberapa menit hingga bumbu merasuk
- Tambahkan air, masak hingga air tinggal sedikit
- Masukkan kecap, aduk2 dan masak hingga air habis, matikan api
- Panggang di oven 180 derajat celcius selama 15 menit, kalau tidak mau dipanggang bisa dimasak lagi ditambah air 2 gelas agar ayam benar2 matang dan masak hingga air habis
- Ayam pedas rica2 siap disantap! selamat mencoba!
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pedas rica-rica (panggang/non-panggang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
