Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Khas Sunda memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kecap Khas Sunda:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 6 bh tahu(tambahan aku)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Siapkan 1 ltr air
- Gunakan 4-5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil Garam
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan 2 bh tomat hijau
- Gunakan 1 bh jeruk limau
- Gunakan Bumbu iris:
- Ambil 100 gr bawang merah(aku 6 siung agak besar)
- Ambil 4 siung bawang putih(aku 3 siung)
- Sediakan 3 bh cabe merah besar(aku 2 bh cabe merah keriting)
- Siapkan 3 bh cabe hijau besar(aku 5 bh)
Cara menyiapkan Ayam Kecap Khas Sunda:
- Bersihkan ayam. Aku kucuri jerik nipis. Cuci lagi. Siapkan bumbu. Goreng tahu.
- Tumis bumbu iris. Masukkan daun salam dan lengkuas. Setelah wangi masukkan ayam,masak sampai berubah warna.
- Beri garam,kecap manis,gula merah dan air asam jawa. Tambahkan air.
- Masak sampai airnya berkurang tambahkan tahu. Masak sampai mengental. Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai mengental. Sesuaikan selera ya. Beri perasan jeruk limau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
