Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 4 sayap ayam ukuran besar
- Sediakan Bumbu Yang Di Haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah mix sama cabe keriting
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Rempah Geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu lain
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm gula merah setelah disisir
- Siapkan secukupnya Royco
- Sediakan 500 ml santan encer
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk² pakai garpu agar bumbu meresap nantinya
- Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum jangan lupa tambahkan rempah geprek
- Lalu masukkan ayam aduk rata jangan di tambah air dulu karena ayam akan mengeluarkan kaldu airnya nanti
- Masukkan santan tambahkan garam,gula pasir,gula merah dan royco
- Masak hingga ayam empuk dan santan menyusut jangan lupa test rasa
- Jika di rasa ayam belum empuk dan bumbu sudah menyusut baru boleh tambahkan air
- Setelah semua pas panggang ayam di teflon atau alat pembakaran lainnya sambil sesekali diolesi bumbu
- Angkat ayambak lumuri sisa bumbu dan sajikan bersama sambal andalan masing²
- Noted :
- Sebaiknya kemiri,ketumbar dan kunyit di sangrai dulu biar aroma lebih keluar dan lebih harum serta biar tidak langu di bumbu sebab apabila numis bumbu gak matang maka akan langu
- Cabe boleh buang bijinya jika untuk anak² jadi tidak pedas tapi dapat warna merahnya
- Saran saya bumbu di banyakin deh buat lumuran sebab enak😂
- Hati hati penambahan garam dan teman² diawal berpotensi keasinan atau kemanisan jadi sebaiknya sedikit dulu nanti kalau kurang bisa tambah di bagian akhir
- Selamat mencoba,happy cooking n baking semua,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
