Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saos lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Berikut ini cara dalam menyiapkan Lada memiliki dua macam yaitu, lada hitam dan lada putih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saos lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Saos Lada Hitam memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Saos Lada Hitam:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Gunakan secukupnya Brokoli
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil 5 bh cabe ijo kecil
- Siapkan 2 buah cabe besar merah
- Ambil 1 sachet saos Lada Hitam (saori)
- Ambil Lada bubuk
Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak.
Cara menyiapkan Ayam Saos Lada Hitam:
- Cuci bersih dada ayam (saya buang ya kulitnya). Lalu potong dadu atau sesuai selera. Kemudian dalam mangkok kecil campur dengan saos lada hitam ya lalu marinated selama 30 menit
- Cuci bersih cabe. Lalu potong menyerong. Kalau tidak suka pedas buang bijinya ya. Ini sebagai pengganti paprika
- Lalu uleg kasar duo bawang lalu tumis hingga harum
- Setelah harum masukkan irisan cabe dan ayam yg sudah di marinated. Aduk sebentar baru tambahkan air secukupnya. Tambahkan merica bubuk (saya gak pakai garam, kaldu bubuk sama sekali Karena saosnya sudah mengcover semua rasa, silakan ditambahkan sesuai selera)
- Saat ayam sudah matang dan air menyusut tambahakn rebusan brokoli Lalu aduk kembali. Cek rasa laku hidangkan di piring
- Review: rasanya enak lo, walau gal pakai paprika, bawang bombay dan Lada Hitam bijian. Terus bumbu jadinya kok mirip kayak Babi kecap😆, mmmm…boleh diulang lagi ni resepnya dengan bahan yg lebih disiapkan tentunya
- Enak juga kalau pakai udang
Resep lada hitam yang dibagikan kali ini menggunakan dada ayam tanpa kulit. Selain lebih rendah lemak, dada ayam mengandung protein yang lebih besar daripada paha ayam. Ini dia resep ayam lada hitam anti gagal, resep tumis ayam lada hitam spesial super enak. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Dijamin ayam bakar jadi lebih gurih dan nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Saos Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
