Lagi mencari ide resep asam pedas kaki ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas kaki ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya cuba resepi kaki ayam dari STACY ANAM. Mmg mudah dan sedap bagi penggemar asam 😋😋 Bagi penonton diluar sana kamu. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas kaki ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas kaki ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam pedas kaki ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam pedas kaki ayam:
- Ambil 1/2 kg kaki ayam (bersih)
- Sediakan 1/4 ampela (boleh skip)
- Gunakan 1/4 daging ayam (boleh skip)
- Sediakan 10 siung bawang merah uk besar
- Gunakan 3 siung bawang putih uk sedang
- Siapkan 2 biji asam jawa
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 25 cabe kecil
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 4 lembar daun jeruk (haluskan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil 3 gelas air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja.
Cara membuat Asam pedas kaki ayam:
- Rebus kaki ayam, ampela dengan air & lengkuas hingga empuk -+ 20menit
- Haluskan bumbu2 (bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe kecil)
- Tumis hingga bumbu matang, kemudian masukkan ayam, kaki ayam, ampela
- Masukkan semua bumbu pelengkapnya.. tambahkan 3 gelas air & biarkan hingga bumbu meresap
Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas melaka.pada yang tak tahu cara masak asam pedas ayam boleh. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Kaledo dengan rasa asam pedas menjadi kuliner khas Donggala yang selalu diburu wisatawan saat berkunjung ke kabupatan ini. Kaledo singkatan dari kaki lembu Donggala, karena menu ini bahan utamanya adalah kaki sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pedas kaki ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
