Lagi mencari ide resep oblok ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oblok ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Oblok Betawi Ayam Kampung enak lainnya. Cara Beternak Ayam Kampung, Panduan Beternak Ayam Kampung, Bisnis Ayam Kampung, Usaha Ayam Kampung, Modal Beternak Ayam Kampung, Sistem kandang ayam kampung, tips beternak. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oblok ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oblok Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oblok Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 30 biji cabe rawit setan (tergantung seleranya suka pedes / ga)
- Gunakan 12 biji bawang merah
- Gunakan 8 biji bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari leengkuas
- Ambil 1 bgks jinten hitam (aku beli 1000)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 btg serai
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya gula garam & penyedap
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Awalnya ternak ayam kampung banyak dilakukan secara subsisten alias sebagai sampingan saja. Ayam kampung dipelihara di pekarangan-pekarangan dengan sistem umbaran, atau di lepas liarkan. Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut.
Langkah-langkah menyiapkan Oblok Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam / bebek hingga bersih rendam dgn jeruk nipis (aku 2x perendaman spy ga amis)
- Blender semua bumbu hingga halus.. geprek daun serehnya simpulkan.
- Cuci kembali ayam hingga bersih
- Campur semua bumbu dgn ayam masukkan daun salam daun jeruk sereh minyak garam gula dan air sampai ayam tenggelam.
- Masak hingga air menyusut tambahkan penyedap.. aduk" hingga mengering dan mengeluarkan minyak.. jikalau belum empuk ditambahkan air.
- Sajikan dgn nasi hangat..
- Lama memasak saya 3 jam sampai ayam empuk soalnya pake ayam kampung tua.
Jual beli ayam kampung langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga ayam kampung termurah di halaman jual ayam kampung agromaret. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang. Sehingga membuat peternak ayam kampung menjadi rugi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oblok ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
