Lagi mencari ide resep ayam kuah bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kuah bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Siapkan 6 potong ayam
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan Bumbu dihaluskan
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 cabai merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 3 cm jahe
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15-20 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun jeruk dan serai
- Jika bumbu sudah harum tuang air hingga mendidih
- Masukan ayam, tambahkan daun bawang. masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Ayam siap dihidangkan :)
Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
