Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng kalasan:
- Sediakan 1 kg ayam (aku pakenya ayam negri, bukan ayam kampung)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sere (geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 500 ml air kelapa (aku pake hydro coco 2 kotak)
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 1 gelas air
- Gunakan 1/2 bks royco ayam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 bulet kecil gula merah (disisir)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bijian sangrai
- Gunakan Bumbu halus buat lumuran :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil Bumbu halus buat ungkep :
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Minyak untuk menggoreng
One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng kalasan:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu cuci bersih.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus (bawang putih & ketumbar) diamkan kurleb 30 menit
- Rebus air kelapa sampai mendidih, tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan sere,lengkuas,daun salam, ketumbar biji, bumbu halus, royco,gula merah,garam dan merica. Tambahkan segelas air. Aduk rata Koreksi rasa.
- Masukkan potongan ayam, tutup panci. Masak dengan api sedang
- Masak hingga air menyusut
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan semua bagian ayam tenggelam di minyak.
- Aku goreng secukupnya aja, sisanya masukin kulkas buat besok2…hehe
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan - resep ayam goreng enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
