Lagi mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lada Hitam memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lada Hitam:
- Gunakan 1 buah Ayam dada
- Siapkan 4 sendok makan sauce lada hitam instan
- Sediakan 2 sendok makan sauce tiram instan
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air mineral
- Gunakan Secukupnya tepung serbaguna
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka
Salah satunya adalah ayam lada hitam, yang bisa Anda coba masak di rumah. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna.
Cara membuat Ayam Lada Hitam:
- Potong ayam menjadi kotak kecil.
- Lalu buat adonan tepung serbaguna dan di tambahkan air sedikit hingga menjadi kental dan lalu masukan ayam yang sudah di potong.
- Lalu panaskan minyak goreng dan goreng hingga kuning keemasan,jika sudah semua di goreng lalu di tiriskan.
- Iris bawang putih, bawang merah,daun bawang dan cabe merah.
- Lalu tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sedikit. Lalu masukan air dan beri bumbu sauce lada hitam,sauce tiram,lada,garam,gula, penyebab rasa, lalu aduk hingga rata dan jangan lupa cek rasa jika sudah pas masukan ayam yang sudah di goreng tadi.
- Setelah itu aduk hingga rata lalu masukkan Cabe merah dan daun bawang.
- Jika sudah tercampur rata, cairkan sedikit tepung tapioka dengan air di wadah terpisah, lalu tuang ke masakan dan aduk hingga rata.
- Jika berubah menjadi kental, api matikan dan siap di sajikan.
Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Cara membuat ayam bumbu lada hitam ini sangat mudah, yang terpenting anda memiliki bahan utama dan bumbu lainnya yang bisa digunakan sebagai bahan untuk mengolahnya. Hidangan ayam lada hitam selain bisa menjadi salah satu menu lauk sehari-hari dikeluarga anda, sajian ini juga sangat pantas anda hidangkan jika anda kedatangan tamu atau sanak. Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya. Bahkan kebanyakan restoran mengandalkan menu lada hitam karena saking banyaknya peminat dari saus yang satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
