Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar:
- Sediakan 6 potong paha ayam
- Gunakan Air kelapa
- Gunakan 2 buah serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1 keping gula merah (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri (yang sudah disangrai)
- Ambil 1 ruas kunyit
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis & garam agar tidak bau amis & diamkan kira2 10 menit..setelah itu cuci ayam sampai bersih hingga airnya berwarna bening
- Haluskan semua bahan bumbu halus (saya pakai blender biar cepet)
- Ayam yang telah dicuci bersih lumuri dengan bumbu halus,gula,garam,kecap & diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap
- Setelah itu masukkan semua bumbu & bahan beserta air kelapa..ungkep ayam sampe air mengental & hampir habis (jangan sampai kering krn airnya nanti buat dijadikan bahan olesan waktu bakar ayam)
- Test rasa ungkepan ayamnya, apabila dirasa sudah cukup ungkep ayam dengan api kecil agar bumbu meresap & ayamnya empuk sampai airnya tinggal sedikit
- Setelah ungkepan ayam jadi..bakar ayam & oles dengan sisa bumbu ungkep (bisa bakar pakai teflon/happy call/dll)
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
