Lagi mencari inspirasi resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Lihat juga resep Oblok Betawi Ayam Kampung enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oblok ayam khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oblok Ayam Khas Betawi memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oblok Ayam Khas Betawi:
- Ambil 500 gram ayam potong cuci bersih
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm asem jawa larutkan dengan sedikit air
- Ambil 400 ml air
- Sediakan secukupnya garam kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
Senjata yang sering dibawa oleh para Jawara Betawi untuk berjaga-jaga dan bela diri dan diletakkan dipinggang. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.
Langkah-langkah menyiapkan Oblok Ayam Khas Betawi:
- Tumis bumbu halus sampe harum masukkan sereh daun salam jeruk ayam aduk sebentar tuang air
- Masak air sampe menyusut setelah hampir menyusut masukkan air asam jawa garam kaldu cek rasa angkat sajikan
- 😋
Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oblok Ayam Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
