Anda sedang mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Lihat juga resep Oblok Betawi Ayam Kampung enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oblok ayam khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oblok ayam khas betawi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oblok ayam khas betawi:
- Ambil 1/2 kg ayam potong (krn ga punya ayam kampung)
- Sediakan 1 batang serai memarkan putihnya
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Gunakan 500 ml air
- Ambil bahan halus
- Ambil 8 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Gunakan 1 cabe merah besar (buang bijinya)
- Siapkan 3 butir kemiri bakar
- Sediakan 1 1/2 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt merica butir
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Senjata yang sering dibawa oleh para Jawara Betawi untuk berjaga-jaga dan bela diri dan diletakkan dipinggang. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.
Cara membuat Oblok ayam khas betawi:
- Cuci bersih ayam di air mengalir. lalu potong sesuai selera.
- Larutkan asam jawa dengan sdkit air, remas remas lalu saring airnya untuk nanti di gunakan pada saat memasak.
- Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. lalu masukkan ayam.
- Setelah masuk ayamnya tggu hingga ayam berubah warna lalu masukkan air. didihkan.
- Setelah didih, masukkan gula garam serta air asam. lakukan test rasa. kesatkan hingga sdkit mengental. sajikan..
Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oblok ayam khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
