Lagi mencari inspirasi resep ayam woku / pedesan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku / pedesan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku / pedesan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku / pedesan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku / pedesan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku / Pedesan ayam menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku / Pedesan ayam:
- Ambil 1/4 ceker ayam
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian paha cincang kasar
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 cabai merah besar
- Sediakan 10 cabai rawit merah / hijau
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 Batang serai
- Ambil 1 mangkuk daun kemangi
- Sediakan 1 bungkus masako sapi
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya air
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.
Cara membuat Ayam Woku / Pedesan ayam:
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan 👉 ulek bumbu halus & tumis sampai Wangi 👉masukan ceker dan ayam beserta serai, daun jeruk, masako, garam tambahkan air sampai ayam terendam, jangan lupa sesekali di aduk.
- Setelah air menyusut dan meresap masukkan daun kemangi yg sudah di cuci bersih tadi, aduk hingga kemangi layu,angkat dan hidangkan. Mudah & simple kan? Selamat mencoba
Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun. Tambahkan iris daun jeruk, serai, daun pandan, daun kunyit, tomat dan air. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku / pedesan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
