Sedang mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Lihat juga resep Oblok Betawi Ayam Kampung enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oblok ayam khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oblok Ayam Khas Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong2
- Ambil 1 batang serai Geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
Senjata yang sering dibawa oleh para Jawara Betawi untuk berjaga-jaga dan bela diri dan diletakkan dipinggang. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.
Langkah-langkah menyiapkan Oblok Ayam Khas Betawi:
- Cuci ayam beri perasan air jeruk nipis biarkan sebentar lalu bilas sampai bersih
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, serai dan daun salam tumis sampai layu tambahkan air masukan ayam, masak sampai ayam empuk tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula tes rasa
- Kalau kuah sudah menyusut tapi ayam belum empuk bisa di tambahkan sedikit air lagi masak lagi sampai ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa lagi, matikan kompor sajikan dengan nasi hangat dan lalapan
Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oblok Ayam Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
