Lagi mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Lihat juga resep Oblok Betawi Ayam Kampung enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oblok ayam khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oblok Ayam Khas Betawi memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oblok Ayam Khas Betawi:
- Sediakan Bahan-bahan :
- Ambil 500 gr ayam
- Siapkan 600 ml air
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng utk menumis
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Ambil 2 lembar daun salam, sobek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa, seduh dg sdkit air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe kecil
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
Senjata yang sering dibawa oleh para Jawara Betawi untuk berjaga-jaga dan bela diri dan diletakkan dipinggang. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.
Cara membuat Oblok Ayam Khas Betawi:
- Didihkan air lalu masukkan ayam, masak sampai keluar kaldu beningnya
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang
- Masukkan ayam dan air kaldu dlm tumisan bumbu tdi..
- Masukkan gula garam dan pnyedap serta air asam jawa, masak sampai mendidih dan kuah menyusut..tunggu sampai matang..
Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oblok ayam khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
