Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 kg Ayam, Potong & cuci bersih
- Siapkan 1 btr jeruk nipis
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air untuk ungkep ayam
- Siapkan minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 btr cabe merah keriting
- Sediakan 5 btr cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 bks terasi bakar (sy pakai abc)
- Gunakan Bahan Olesan :
- Ambil Kuah sisa ungkep Ayam
- Siapkan Secukupnya mentega
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:
- Cuci ayam, lumuri garam dan air jeruk nipis
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, kecap manis dan gula merah, aduk rata. Beri air. Masak hingga bumbu matang dan air mendidih
- Masukkan ayam, masak dgn api kecil. Tutup dgn tutup panci. Balik ayam, masak hingga kuah mengental. Matikan api
- Bakar/panggang ayam sekitar 5 menit setiap sisinya. Oles dgn bahan olesan. (Sy panggang pakai happy call)
- Angkat & sajikan
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
