Lagi mencari inspirasi resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Lihat juga resep Oblok Betawi Ayam Kampung enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oblok ayam khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oblok ayam khas betawi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Oblok ayam khas betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
- Sediakan 1 batang sereh,keprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk,sobek"
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 bonggol asem jawa yng Rp 500 an
- Siapkan secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk dan air
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 2 cabe merah keriting
Senjata yang sering dibawa oleh para Jawara Betawi untuk berjaga-jaga dan bela diri dan diletakkan dipinggang. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.
Cara membuat Oblok ayam khas betawi:
- Rebus sebentar ayam yng sdh dicuci lalu angkat tiriskan buang airnya
- Tumis bumbu halus dan sereh goreng sampai benar"matang dan harum masukan daun jeruk dan salam masukan ayam tdi aduk"beri air secukupnya
- Beri garam,gula pasir,dan kaldu bubuk masak ayam sampai matang dan kuah menyusut/sisakan sdkt jngn terlalu kering.
- Angkat sajikan
Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oblok ayam khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
