Sedang mencari inspirasi resep ayam pokpok asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pokpok asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pokpok asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pokpok asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pokpok asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Pokpok Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Pokpok Asam Manis:
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay (uk.sedang)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Bahan Ayam
- Sediakan 350 gram dada ayam fillet
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Secukupnya tepung bumbu kemasan (merk sasa)
- Gunakan Bahan Saus
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt cabai bubuk
Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Asam ada berbagai bahan seperti asam jawa, belimbing wuluh, dan sebagainya. Manis bisa kecap, gula, atau kayu manis. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah membuat Ayam Pokpok Asam Manis:
- Siapkan bahan. Potong bawang bombay, bawang merah dan daun bawang. Bawang putih hanya digeprek lalu cincang.
- Potong ayam menjadi bagian kecil (dadu) lalu cuci bersih.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu pindahkan ke dalam tepung bumbu.
- Bolak balik daging ayam hingga tepung merata (saya pakai mangkok bertutup, jadi bisa dikocok supaya cepat rata).
- Keluarkan daging ayam dari tepung, lalu masukkan ke dalam lemari es ±10menit agar tepung menempel sempurna (boleh langsung digoreng).
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan.
- Jika ayam sudah digoreng seluruhnya, panaskan 2sdm minyak sayur.
- Masukkan bawang yang sudah dipotong (kecuali daun bawang), tumis hingga harum lalu masukkan bahan saus dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus, aduk hingga merata lalu masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, matikan kompor. Siap untuk disantap saat berbuka puasa.
Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pokpok asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
