Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Sediakan Ayam bagian dada ukuran besar, potong kecil
- Ambil Bumbu marinate:
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Sedikit garam dan lada
- Ambil Tepung serbaguna (kobe/sajiku)
- Ambil Bahan Saus :
- Sediakan 2 buah wortel, potong korek api
- Ambil 5 siung bawah putih, cincang halus
- Ambil 5 buah cabe rawit, iris iris
- Sediakan 1/2 butir bawang Bombay (ukuran nya agak besar), iris iris
- Ambil 3 sdm saus cabe
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm air lemon/cuka
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan 200 ml air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Siap kan bahan, cuci ayam bersih, buang kulit nya, lalu campur dengan baput, garam dan lada, diam kan. Kurleb 30 menit.
- Ambil 3 sdm tepung serbaguna, campur dengan air, lalu celup kan ayam.
- Ambil secukupnya tepung serbaguna, lalu balurkan ayam, goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan.
- Tumis baput hingga harum, masukkan wortel, tumis hingga layu, lalu bawang Bombay, masak hingga matang, masukkan air. Hingga mendidih masukan sisa bumbu, koreksi rasa.
- Taruh ayam di atas piring saji, lalu siram saus nya. Sajikan, selamat menikmati 😘
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
