Anda sedang mencari ide resep ayam wijen lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam wijen lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam wijen lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam wijen lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Lalu masukkan lada hitam dan bola-bola daging tambahkan sedikit. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam wijen lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Wijen Lada Hitam memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Wijen Lada Hitam:
- Gunakan 600 gr ayam (Pilih yg dada)
- Ambil 4 siung bawang putih dikeprak
- Ambil 1/2 bawang bombay potong kasar
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 1 sm kecap manis
- Sediakan Daun bawang secukupnya. Potong kasar
- Siapkan Wijen 2 st (disangrai)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan secukupnya Garam, merica, lada hitam & raja' rasa
Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang!
Cara membuat Ayam Wijen Lada Hitam:
- Cuci bersih ayam. Potong kotak. Lalu goreng, tapi jangan terlalu kering
- Tumis bawang putih kemudian bawang bombay hingga harum & matang. Kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukan bumbu kecuali raja'rasa
- Setelah mendidih masukkan ayam. Aduk & didihkan. Setelah itu masukkan kecap. Aduk & diamkan hingga air tersisa sedikit & ayam cukup matang. Setelah matang, tambahan raja rasa & potongan daun bawang. Siapkan wadah. Angkat, lalu taburkan wijen yg sudah disangrai.
- Selamat mencoba. Tuhan memberkati
Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Kalau sedang tidak punya banyak waktu, biasanya aku bumbui ayamnya terlebih dulu, masukkan ke dalam plastik kedap udara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam wijen lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
