Sedang mencari ide resep ayam kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah asam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam pedas kuah santan. trgntung sie. Lgi pgin mkan yg pedes tpi kuah buket. Mgkn nie bisa di bilng mirip opor cm agak pedes seger krna ada aer jeruk nipis sm tomat ijo. tpi tomat nya ga kliatan .
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Asam Pedas memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuah Asam Pedas:
- Siapkan ayam (5-6 potong)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit, setengahnya biarkan utuh
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu rajang :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 5 biji belimbing wuluh boleh ganti asem jawa
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang
Bayangin nikmatnya menyeruput kuah sup dan memakannya dengan nasi hangat. Paling endeus dinikmati di suasana hujan, dan bahannya kaya akan nutrisi. Sensasi asam pedasnya seger banget! resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Simak Juga : Resep Ikan Kakap Saus Nanas Asam Manis Gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Asam Pedas:
- Siapkan semua bumbu. Cuci bersih lalu ulek bumbu halus. Potong2 bumbu rajang dan bumbu pelengkap. Sisihkan masing-masing.
- Cuci bersih ayam. Bila perlu berikan perasan jeruk nipis untuk membuatnya lebih bersih.
- Siapkan minyak panas dalam wajan. Tips: untuk membuat aroma dan rasa makanan makin keluar, pertama goreng dulu sebentar lengkuas, lalu tumis bawang putih. Aduk2 dan jika sudah mulai layu, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai. Tumis sampai asat. Tips : jika sudah mulai agak kering dan susah untuk diaduk, berikan air sedikit demi sedikit. Lalu, masukkan ayam. Beri lagi air kurleb 3/4 dari tinggi wajan. Karena ayamnya jg akan mengeluarkan air. Untuk airnya, bisa disesuaikan dengan selera.
- Masak ayam kurang lebih 15 menit dengan api kecil sedang. Tips : gunakan tutup panci untuk merebus ayam, agar bagian atas-bawah ayam cepat empuk dan matang sempurna. Lalu, masukkan belimbing wuluh dan tomat. Tips : jika air dan minyaknya sudah mulai menyatu, masukkan garam dan penyedap. Terakhir, jika rasanya sudah pas, masukkan daun bawang.
- Ayam kuah asam pedas selesai dan siap disajikan! 🤗
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Masakan soto ayam banyak di jual oleh para pedagang kaki lima. ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan. Bahan saus dan kuah yang digunakan membuat tahu gejrot biasanya merupakan rebusan dari bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
