Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Ambil 1 ekor ayam boiler, potong sesuai selera
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu Ungkep :
- Sediakan 80 gr gula merah atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 1 bh lengkuas, potong sedang, geprek
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Cuci bersih ayam, beri perasaan jeruk nipis dan garam, rebus sebentar sampai minyaknya keluar (kebiasaan d rmh saya jika ayam boiler sblm diolah hrs direbus sebentar utk menghilangkan minyak/obat nya), tiriskan
- Kemudian ambil wajan, masukkan bumbu halus, masukkan air kelapa dan ayam
- Setelah itu masukkan semua bumbu ungkep, ungkep sampai air menyusut tapi jangan sampai ayam kelembekan karna bisa hancur, tiriskan ayam
- Panaskan minyak goreng, jika sudah panas goreng ayam, ayam tidak perlu terlalu lama digoreng karna sudah empuk, kalau sudah kecoklatan angkat dan tiriskan minyaknya
- Selamat mencoba 😊
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan - resep ayam goreng enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
