Sedang mencari ide resep oseng mercon ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon ampela ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam. Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda yang gemar memasak. Bahan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng mercon ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oseng mercon ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng Mercon Ampela Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng Mercon Ampela Ayam:
- Sediakan 250 gram ampela ayam
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 2 sdm gula jawa yang telah disisir
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah terasi ABC
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 5 buah cabe rawit (bisa lebih atau kurang)
Resep Ayam Rica Rica Enak Banget Cr Cook. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman? Sama seperti di Jogja, paling nikmat oseng-oseng mercon disantap malam hari!
Langkah-langkah membuat Oseng Mercon Ampela Ayam:
- Cuci bersih ampela, potong-potong kecil lalu goreng setengah matang
- Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau diblender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan berubah warna
- Masukkan air dan tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ampela ayam yg sudah digoreng, gula jawa sisir, garam, kaldu jamur, dan gula lalu aduk-aduk dan masak hingga air menyusup agar bumbunya meresap
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Masukkan hati dan ampela ayam bersama kecap, garam, dan lada bubuk. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu masak sampai air berkurang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng Mercon Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
