Sedang mencari ide resep oseng mercon ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman? Sama seperti di Jogja, paling nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oseng mercon ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oseng mercon ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Oseng Mercon Ayam menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Mercon Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam
- Sediakan 5 bh tahu kuning (optional)
- Gunakan 2 bh kentang
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 5 bh cabe merah besar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 15 bh cabe rawit merah utuh
- Siapkan Seruas laos
- Siapkan 3 bh daun salam
- Siapkan 3 bh daun jeruk
- Sediakan 2 sdm kecap
- Sediakan 1 keping gula jawa uk kecil (3 sdm)
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/ royco ayam
- Gunakan Secukupnya air
Cobalah membuat oseng ayam mercon yang pedasnya bikin nagih. Ayam merupakan bahan yang sangat mudah diolah. Gak heran kalau banyak olahan ayam khas Nusantara yang menggugah selera. Oseng Mercon Pedas Gila Mampus, bisa dicoba dirumah ya teman-teman.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Mercon Ayam:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam sebentar pada air mendidih hingga kotoran dan zat kimianya keluar mengapung. Angkat. Tiriskan. Kemudian potong ayam kotak2 kecil sesuai selera. Sisihkan.
- Potong tahu kotak atau segitiga sesuai selera. Kupas juga kentangnya dan potong kotak2 kecil / sesuai selera. Setelah itu goreng tahu dan kentangnya hingga kuning keemasan. Angkat, dan sisihkan. (Langkah ini optional ya, boleh skip jika tdk pake kentang/tahu)
- Haluskan bumbu diatas boleh pakai blender atau uleg. Tumis bumbu hinggs harum dan berubah warna agak gelap, masukkan salam, laos, daun jeruk dan cabe rawit merah utuh, aduk rata. Masukkan ayam, kentang dan tahu. Aduk rata. Beri secukupnya air sampai semua bahan terendam. Lanjut, tambahkan gula, garam, kecap, penyedap rasa, gula jawa dan merica. Tunggu hingga masakan mendidih, koreksi rasa dan biarkan meresap.
- Selanjutnya jika air dirasa menyusut dan mengeluarkan minyak, tinggal kita angkat dan siap disajikann untuk keluarga tercinta, masyaallah nikmatnya. Jangan lupa, beri taburan bawang merah goreng diatas sajian yaa, supaya lebih nikmaaaaat..
Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Saat menyantap oseng mercon daging ayam, kamu bisa menambahkan lalapan daun selada dan tomat supaya selera makan semakin meningkat. Bisa-bisa habis nasi dua piring, ya! Oseng Mercon Ayam Mom Auf adalah makanan tradisional khas Kota Yogyakarta yang dibuat dengan menggunakan daging ayam asli, cabe rawit pilihan, kaldu ayam, bumbu Pilihan, rempah-rempah. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan Tak beda jauh, menu di sini juga olahan ayam yang dimasak dengan cabai super banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mercon ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
