Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu simple memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu simple:
- Siapkan 5 potong ayam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas terasi (optional)
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu cincang kasar:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 batang serai (ambil putihnya)
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur (mecin apa saja)
- Ambil secukupnya Air
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu simple:
- Tumis bumbu halus, bumbu kasar, daun jeruk, serai utuh
- Jika sudah agak matang, bumbui dengan garam, kaldu bubuk
- Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ayam dan beri sedikit air
- Lalu masak hingga empuk, cicipi dulu sebelum diangkat
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
