Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jakarta - Sajian ayam khas Bali. Resep Ayam betutu khas bali pedas. baru pertama masak ayam betutu penasaran cara dan rasanya ,ahkirnya recook resep dari salah satu akun cookpad , ternyata simpel gk ribet dan mantul rasanya😍 dietnya besok aj ya 😁😁😁 KOMPAS.com - Cita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini. Ayam betutu, sajian Pulau Dewata kini telah merambah ke beberapa kota besar di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu khas bali pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu khas bali pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu khas bali pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (jago)
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kunyit bakar
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sachet terasi (bakar)
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan BUMBU RAJANG :
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 jempol laos
- Sediakan 2 jempol jahe
- Ambil 2 jempol kencur
- Gunakan 3 batang serei
- Sediakan 15 cabe rawit
- Sediakan BAHAN PELENGKAP:
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/royko rsa ayam
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu khas bali pedas:
- Cuci bersih ayam bagian dalam bersihkan semua,siapkan bumbu halus dan bumbu rajang
- Panaskan minyak tumis semua bumbu hingga harum,kemudian separuh bumbu masukan kedalam ayam kalau ayam utuh tanpa di belah
- Tambahkan air +bumbu pelengkap dan masukan ayam setelah mendidih kecilkan api dan tutup jangan lupa balik ayam agar bumbu meresapnya merata
- Ungkep kurleb 90 menit sampai air meresap tes rasa (berapa menit proses memasaknya tergantung besar kecilnya ayam)siap angkat dan sajikan dengan nasi hangat 🥰
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Khas Gilimanuk tak bisa dilewatkan saat ingin menikmati sajian betutu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
