Anda sedang mencari ide resep ayam bakar lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar lengkuas menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar lengkuas:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 bks santan kara kecil
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 cabai merah keriting
- Siapkan 10 cabai rawit merah/hijau
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 batang lengkuas sedang
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 lembar sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 5 sdm kecap manis
Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai ke dalam bumbu, aduk-aduk kembali sampai matang. Ya, resep ayam bakar special ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar lengkuas:
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Uleg atau blender bumbu halus,, ungkep ayam dgn bumbu halus, tambahkan air, daun salam, sereh, garam, penyedap rasa. Apabila air setengah menyusut, tambahkan santan kara, aduk2 dan diamkan,, setelah itu tmbahkan kecap manis, gula pasir, aduk2 dan biarkan smpai air habis/menyusut, matikan kompor dan diamkan ayam selama 30 mnt agar bumbu menyerap.
- Bakar ayam. Bisa d teflon, di happycall atau d panggangan ayam lainnya… Sajikan dgn sambal dan nasi hangat.
Resep Ayam goreng bumbu lengkuas - Resep Masakan Ayam: Kali ini kami sajikan resep ayam goreng yang lezat yaitu Resep ayam goreng. Ayam bakar sering kita temui di daerah rumah kita. Ayam bakar juga tersedia di berbagai restaurant sebagai menu masakan. Makanan ini juga mengandung berbagai kandungan gizi sehingga baik untuk. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah Kemudian siapkan juga lengkuas dengan ukuran sedang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
