Lagi mencari ide resep ayam goreng kalasan tanpan air kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan tanpan air kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan tanpan air kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kalasan tanpan air kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sedep bumbu ungkep AIR kelapa ! Cara membuat ayam goreng kalasan terenak. Resep Ayam Bacem Goreng Tanpa Air Kelapa Tetap Legit Ayam bacem goreng makanan khas jogja atau kalasan, rasanya yg manis legit gurih cocok dipadukan dengan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kalasan tanpan air kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan Tanpan Air Kelapa memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan Tanpan Air Kelapa:
- Ambil 1/2 kg Ayam + 1/2 kg Sayap
- Siapkan 1/2 jeruk lemon
- Ambil 1 batang sereh (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil Ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng kalasan. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa. Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan Tanpan Air Kelapa:
- Cuci bersih Ayam dan rendam dengan perasan jeruk lemon 15 menit. Cuci bersih kembali. Selama Ayam di rendam didihkan air bersama lengkuas dan daun salam
- Masukan Ayam ke dalam air mendidih. Masak hingga empuk.
- Tiriskan Ayam dan rempah-rempah yang ada.
- Didihkan kembali air sebanyak 300-400 ml. Masukan sereh, bumbu halus, Ayam dan rempah yang telah ditiriskan.ta
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan ketumbar bubuk. Masak hingga meresap.
- Matikan api dan masukan 2 sdm kecap.
- Goreng Ayam dalam minyak panas, angkat dan sajikan selagi panas.
Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua agar dagingnya empuk dan rasanya pun lebih sedap. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan tanpan air kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
