Lagi mencari inspirasi resep ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Go-Cap Pedas (Ngohiang-Kecap) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Go-Cap Pedas (Ngohiang-Kecap):
- Sediakan 300 gr daging ayam fillet (aku daging ayam biasa yang dipotong-potong kecil)
- Gunakan secukupnya Tahu, dipotong-potong kotak (aku gak pakai)
- Sediakan saus marinade (bumbu perendam) :
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt bubuk ngohiang
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan Bahan irisan :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya cabe rawit (bisa diskip)
- Siapkan secukupnya daun bawang ,irisan
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Cara menyiapkan Ayam Go-Cap Pedas (Ngohiang-Kecap):
- Daging ayam yang dipotong-potong saya beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Sisihkan. Siapkan saus marinadenya
- Kalau yang pakai tahu, tahunya digoreng sampai berkukit tapi jangan sampai kering. Sisihkan
- Daging ayam kemudian dipukul pakai pemukul daging tapi jangan sampai hancur, lalu sobek-sobek atau potong tidak beraturan.
- Sediakan mangkuk : letakkan ayam potong tadi, berikan saus tiram, gula, aduk rata. Berikan kecap manis, bubuk ngohiang dan kecap asin. Aduk rata. Tutup mangkuk, masukkan dalam kulkas. Diamkan minimal 1/2 jam atau semalaman. Kunci enaknya di lamanya kita merendam ayam.
- Siapkan wajan anti lengket, Tumis irisan cabe hingga setengah layu kemudian tambahkan irisan bawang merah dan putih. Masak hingga harum. Masukkan daging dan bumbu marinadenya kemudian tahu. Aduk sekali lalu tutup. Masak dengan api kecil. Kemudian aduk lagi. Demikian terus hingga daging matang. Proses ini tidak memakai penambahan air. Tapi jika suka ayam kecap yang agak berkuah, boleh tambahkan air sesuai selera.
- Jika ayam sudah nampak berwarna coklat cantik tapi ketika test rasa masih kurang manis dan asin, tambahkan gula dan garam. Jika warna ayam kurang coklat, tambahkan kecap manis dan kecap asin. Ketika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang, dan masak hingga matang. Siap deh😊
Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Lengkap dengan cara membuat serta tips memasaknya untuk dicoba. Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang paling dikangenin ketika kita sedang jauh. Kini menu Ayam Kecap favoritmu dapat disajikan lebih sehat dengan menggunakan Bango Light yang mengandung Daun Stevia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
