Anda sedang mencari ide resep ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) enak lainnya. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke:
- Siapkan 500 gr ayam (ak pakai bagian dada/ boleh mengunakan ayam filet)
- Sediakan 1 buah paprika (pot sesuai selera)
- Siapkan 1 buah wortel (pot serong)
- Siapkan 2 buah putren/jagung muda(pot serong)
- Siapkan 1 buah bawang bombay(iris2)
- Gunakan 1 buah nanas(potong kotak atau seseuai selera)
- Gunakan Bahan marinasi
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan kering
- Ambil Secukupnya Tepung ayam goreng instan(ak pakai tepung puteri)
- Ambil Bahan saos
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 10 butir cabe rawit merah
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 buah tomat segar
- Siapkan 1 sdm gulapasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 3 sdm minyak sayur untuk menumis
Label: resep ayam koloke asam manis pedas. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Cara membuat Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke:
- Cuci bersih ayam lalu keringkan dengan tisu, potong ayam sesuai selera sisihkan
- Parut jahe dan bawang putih masukan kedlm wadah ayam yang sudah dipotong, masukan kecap asin, garam,kaldu jamur,merica bubuk, gula, tepung maizena dan telur aduk rata diamkan selama 15 _ 20 menit
- Balurin ayam dengan tepung ayam goreng instan,goreng sampai kecokltan angkat dab tiriskan
- Bawang putih, tomat dan cabai rawit dihaluskan lalu tumis dengan minyak sampai harum, masukan bawang bombay sampai layu, paprika, wortel, putren dan nanas aduk2 sampai 1/2 matang, masukan saos tomat, kaldu jamur,gula dan garam koreksi rasa masukan ayam aduk sampai rata dan matang angkat dan sajikan
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
