Anda sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 sendok makan kecap manis
- Ambil 1,5 gelas air putih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Royco
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 3 ruas kunyit (sekitar 5cm)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (sekitar 3cm)
- Ambil 2 buah batang serai
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan.
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan salam, tumis hingga harum, masukan santan dan beri air, masak hingga mendidih, masukan kecap, garam dan royco.
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, masak hingga ayam matang dan bumbu mengental (untuk olesan pada saat memanggang)
- Panaskan panggangan (aku menggunakan happy call) lumuri panggangan dengan mentega, bakar ayam hingga kecoklatan. (setiap dibalik bisa dioleskan bumbu lagi, tidak perlu terlalu lama memanggangnya krn ayam sudah matang, dan jangan kelupaan balik, nanti agak gosong kaya punya aku ahahahahhahahha…)
- Sajikan dengan Sambal dan Lalapan :)
Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
