Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini, saya kembali membagikan resep olahan ayam nih, tapi kali ini mungkin agak sedikit berbeda, kali ini yang akan saya bagikan adalah resep ayam bumbu rujak, emhh kira-kira gimana ya rasanya, penasaran? Baca Juga : Aneka Masakan dengan Bahan Dasar Telur Puyuh. Indonesian main dish Ayam (Panggang) Bumbu Rujak, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam):
- Sediakan 3/4 kg kepala ayam
- Gunakan 2 batang sere digeprek
- Siapkan 8 daun jeruk purut
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 santan kara kecil
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya gula merah, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 5 cabe keriting buang bijinya
- Ambil 8 cabe rawit
- Gunakan 3 kemiri digoreng
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam):
- Cuci bersih kepala ayam lalu rendam dgn sedikit garam dan perasaan jeruk nipis kira 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih dan tiriskan
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, tumis agak lama biar tanak +kan daun purut, sere, gula merah aduk2 dan tumis agak lama sampe bumbu berubah warna merah tua
- Masukan kepala ayam dalam bumbu tumis aduk2 lalu tambahkan air dan kecap asin, rebus sampe setengah matang
- Tambahkan santan aduk2 biarkan agak menyusut air santannya, koreksi rasa, dirasa sudah cukup matikan kompor
- Terakhir bakar kepala ayam dalam happycall ato oven, setelah dibakar oleskan sisa bumbu pada kepala ayam… Selamat menikmati… 😋😋😋
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
