Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rujak rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rujak rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam bumbu rujak tanpa santan. foto: Instagram/@elpida_kitchen. Tumis bumbu ulek, masukkan aneka rempah dan daun, lalu aduk rata. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rujak rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rujak Rempah memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rujak Rempah:
- Sediakan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Siapkan 200 ml Air
- Ambil Bahan Rempah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 8 biji Cabai Oranye
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 sdm Asem Jawa
- Gunakan 1/2 buah Tomat
- Ambil 1 1/2 buah Gula Merah
- Siapkan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Sediakan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Penyedap
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
- Ambil Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Rasa rempah - rempahnya meresap ke daging ayam dan rasa pedas manis gurih sangat cocok kita Bila anda ingin mencoba memasak ayam bumbu rujak silahkan lihat video slide Ayam Bumbu. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia.
Cara membuat Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh. Resep Ayam - Jika mendengar kata ayam pasti akan langsung membuat perut keroncongan. Memiliki daging yang enak membuat olahan ayam banyak digemari dari segala kalangan masyarakat. Ulasan bahan-bahan dan cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa kamu coba. Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa memberikan banyak rempah-rempah, seperti pada olahan ayam bumbu rujak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rujak rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
