Sedang mencari ide resep fried chicken / ayam tepung krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fried chicken / ayam tepung krispi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Tepung Halo, video tutorial kali ini tentang cara membuat ayam goreng tepung krispi yang renyah. Tidak hanya renyah tapi daging juga kesat. Pusat grosir Tepung Crispy KFC MURAH.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried chicken / ayam tepung krispi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan fried chicken / ayam tepung krispi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fried chicken / ayam tepung krispi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Fried Chicken / Ayam Tepung Krispi memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Fried Chicken / Ayam Tepung Krispi:
- Gunakan 500 gram ayam
- Ambil Bahan rendaman ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan Bahan tepung
- Sediakan 9 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm maizena
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 telur untuk baluran ayam
Ada yang terlalu lembek, ada pula yang tepungnya terlalu tebal. Seperti dilansir dari Mashed, inilah beberapa kesalahan membuat fried chicken jadi gak krispi. Ayam crispy terdiri dari daging ayam dibalut dengan tepung khusus yang memberikan kesan renyah sehingga semakin nikmat disantap. Banyaknya peminat ayam crispy membuat usaha ini cukup dilirik.
Langkah-langkah membuat Fried Chicken / Ayam Tepung Krispi:
- Cuci bersih ayam, potong-potong. Lalu masukkan ayam potong ke dalam wadah. Lumuri ayam dengan bahan rendaman. Simpan di kulkas semalaman (kulkas biasa yaa, bukan freezer). Minimal 4-5 jam. Semakin lama semakin enak.
- Ambil wadah ayam dari kulkas. Masukkan telur ke wadah ayam. Aduk2 hingga merata.
- Siapkan 1 wadah lagi. Campur bahan tepung. Ambil 1 ayam, gulingkan ke tepung, tekan2, cubit2 hingga keriting, lalu hentakkan sehingga muncul kriwilnya. Ulangi untuk ayam selanjutnya.
- Tepungi ayam secukupnya untuk digoreng di kloter pertama. Ayam yang akan digoreng di kloter kedua dan selanjutnya nanti saja ditepunginnya. Kalau ditepungin semua dari awal hasilkan akan keras. Jadi menepungin ayam kalau sudah mau digoreng saja.
- Panaskan minyak. Minyak harus banyak, minimal ayamnya bisa tenggelam. Aku pakai panci biar deep fry dan matang sampai ke dalam. Api sedang cenderung kecil
- Masukkan ayam ke penggorengan. Jangan terlalu penuh. Sisakan ruang cukup supaya ayam tidak berdesak-desakkan. Biarkan satu sisi matang kekuningan, baru dibalik ayamnya.
- Kalau mau dibikin stok di freezer, ayamnya boleh goreng matang atau setengah matang. Masukkan ke wadah tertutup setelah ayam tidak panas. Simpan di freezer. Kalau mau makan tinggal digoreng. Jika ayamnya setengah matang maka goreng lagi hingga matang sempurna. Jika ayamnya sudah matang tinggal goreng sekedarnya hanya untuk memanaskan saja.
Jika dulu penjual ayam crispy hanya ada di restoran. Tepung Fried Chicken Siap Pakai Adalah Tepung Terigu yang sudah di campur dengan dengan "Bumbu Biang" Sebagai Bumbu Rempah yang akan menjadikan Fried Chicken Berasa Gurih dan Nikmat. Diciptakan "Bumbu Biang" adalah untuk menekan biaya. Tepung bumbu fried chicken atau biang tepung merupakan inti tepung yang dicampurkan dengan tepung terigu, dan akan menjadi tepung bumbu fried chicken siap pakai. rasa gurih, lezat, dan renyah crispy. yang tepung ini terbukti lebih hemat dan. Fried chicken adalah ayam goreng yang dilapisi tepung di bagian luarnya yang mencipatakan tekstur yang menarik dan gurih, dan dilumuri bumbu bagian dalam daging ayam yang membuat daging ayam terasa bumbunya sampai ke dalam, fried chicken ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat fried chicken / ayam tepung krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
