Rica rica kepala dan sayap ayam
Rica rica kepala dan sayap ayam

Lagi mencari ide resep rica rica kepala dan sayap ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica kepala dan sayap ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica kepala dan sayap ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica kepala dan sayap ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica kepala dan sayap ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica kepala dan sayap ayam menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica rica kepala dan sayap ayam:
  1. Gunakan 3 kepala ayam potong-potong
  2. Siapkan 4 sayap ayam potong-potong
  3. Gunakan 2 lbr daun salam
  4. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 1 batang sere geprek (aku skip karena gak ada)
  6. Ambil 1 ruas jahe geprek
  7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  8. Siapkan secukupnya Kecap manis
  9. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
  10. Sediakan 300 ml air
  11. Gunakan Bumbu halus :
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Gunakan 6 siung bawang merah
  14. Gunakan 5 cabe merah keriting
  15. Siapkan 1 sdt merica bulat

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Rica Rica Sederhana, Mudah, dan Praktis. Menggunakan Bumbu Pilihan dan Resep Tradisional dari Setiap Daerah. Berkat kemajuan teknologi informasi dan komunikasi masyarakat dapat mengetahui resep ayam rica-rica ala chef.

Cara menyiapkan Rica rica kepala dan sayap ayam:
  1. Rebus kepala dan sayap ayam yang sudah dibersihkan dengan kunyit bubukhingga lunak. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan sere, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tumis hingga layu..
  3. Lalu masukan kepala dan sayap yang sudah direbus tadi, tumis hingga bumbu merata pada ayam…
  4. Kemudian tuangkan air aduk-aduk sebentar, biarkan mendidih.
  5. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecam manis. Tes rasa sesuai selera masing2 ya bun…
  6. Masak hingga air menyusut.. angkat
  7. Rica rica kepala dan sayap ayam siap dinikmati..

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Lihat juga resep Rica-Rica Sayap & Balungan enak lainnya. Ayam rica-rica khas Manado terkenal dengan rasanya yang segar dan gurih. Tidak seperti makanan Padang yang identik dengan santan, makanan Manado lebih kepada perpaduan bumbu dan rempah-rempah sehingga menghadirkan cita rasa yang khas. Ada suka berkreasi dengan resep masakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica kepala dan sayap ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!