Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan - klaten, jateng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan. It is originated from Central Java region, now for you who live in Java, you all. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kalasan - klaten, jateng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng:
- Ambil 3/4 kg Paha bawah ayam (drumstick)
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil 600 ml Air kelapa
- Gunakan Bahan bumbu :
- Sediakan 50 gr Gula merah, sisir (aslinya 80 gr)
- Siapkan 3 siung Bawang putih parut
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 4 cm Lengkuas
- Siapkan 3 lembar Daun salam, remas
- Gunakan 1 sdt Asam jawa tanpa biji
- Siapkan 1 sdm Garam
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tata diwajan.
- Masukkan semua bahan bumbu. Remas-remas ayam sampai rata. Diamkan 30 menit.
- Tuang air kelapa. Lalu masak sampai cairan susut tinggal sedikit.
- Angkat dari kompor, biarkan tetap bersama ungkepannya, sambil panaskan minyak diwajan lain.
- Goreng ayam sampai matang. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi.
Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap. Ayam Goreng Kalasan, salah satu menu ayam yang pasti jadi favorit banyak orang. Endeusiast mau tahu gimana rahasia membuat ayam goreng ini terasa gurih dengan bumbu yang meresap? Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
