Sedang mencari inspirasi resep rica-rica tulang ayam pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica tulang ayam pete yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pada video kali ini saya membuat Resep Rica-Rica tulang ayam yang Pedasnya Enak Banget, ini enak banget bun, yuk sebelum memasak Resep Rica-Rica tulang ayam. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica tulang ayam pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica tulang ayam pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica tulang ayam pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Tulang Ayam Pete memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica Tulang Ayam Pete:
- Sediakan 1/2 kg Tulang ayam (bisa diganti bagian ayam yg manapun)
- Sediakan 2 Papan pete, kupas
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 5 buah Cabe merah besar
- Gunakan 100 gr Cabe rawit
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 ruas Kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Bumbu memar:
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 batang Serai
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 blok Kaldu ayam (bisa diganti kaldu jamur atau penyedap lain)
- Ambil Garam, Gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Lihat juga resep Rica rica tulang Ayam enak lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Tulang Ayam Pete:
- Rebus ayam sampai matang,lalu goreng sampai setengah matang. Saring air kaldu rebusan ayam, simpan untuk nanti.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender. Jika diblender, beri sesendok minyak goreng agar mudah halus dan tidak merusak blender. Jangan diberi air saat diblender. Memarkan semua bumbu memar.
- Tumis bumbu halus sampai warnanya kemerahan dan harum, masukkan bumbu memar dan pete.
- Masukkan ayam, aduk merata. Lalu tuang air kaldu. Jika suka rica berkuah, beri air yang cukup banyak, jika suka kering beri sedikit saja.
- Setelah mendidih, masukkan kaldu, garam, dan gula. Tes rasa. Biarkan hingga air berkurang agar bumbu meresap.
Kalau kamu penggemar balungan atau tulang ayam, juga bisa dibuat rica-rica. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Lalu tuangkan minyak goreng Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica tulang ayam pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
