Ayam Goreng ala Kentucky
Ayam Goreng ala Kentucky

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ala kentucky yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ala kentucky yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala kentucky, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ala kentucky yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Goreng Ala Kentucky Bt Gajah. Deskripsi: Penasaran gimana bikin ayam goreng kaya KFC? Pake tepung siap pakai ? kok ga mirip ya?

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ala kentucky sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng ala Kentucky memakai 15 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng ala Kentucky:
  1. Sediakan 1 ekor ayam negeri (potong 8)
  2. Siapkan 300 gr tepung terigu (segitiga biru)
  3. Ambil 100 gr tepung maizena
  4. Gunakan 4 siung bawang putih halus (bisa juga garlic powder)
  5. Ambil 1 sdt Baking powder
  6. Siapkan Garam
  7. Ambil Lada putih bubuk
  8. Ambil Lada hitam dihaluskan
  9. Ambil Ketumbar bubuk
  10. Ambil Kaldu bubuk
  11. Sediakan Cabe bubuk
  12. Ambil 1 butir telur ayam
  13. Siapkan 1 sachet dancow putih
  14. Gunakan 1 sdm cuka dapur/jeruk nipis/lemon
  15. Sediakan 150 ml air hangat

Dan jangan salah, ayam goreng ala kentucky buatan sendiri juga bisa. Setuju kan, makanan ayam goreng crispy fried chicken ini memang terbilang makanan yang paling populer di belahan dunia manapun, apalagi Ya, video di atas adalah hasil menggoreng resep ayam crispy ala Van Java Waralaba Fried Chicken yang tidak kalah dengan kentucky fried chicken (KFC). Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji. Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng ala Kentucky:
  1. Marinasi Ayam dengan 1sdm garam, 1sdm lada putih, lada hitam, 1sdt kaldu bubuk, bawang putih, 1sdm ketumbar bubuk dan 1sdm cabe bubuk.
  2. Buttermilk untuk rendaman ayam: campur susu dancow dengan 250ml air hangat lalu masukan cuka dapur dan aduk hingga terbentuk gumpalan2 kecil dari susu
  3. Masukkan telur kedalam cairan buttermilk lalu kocok dan tambahkan baking powder
  4. Masukkan campuran buttermilk dan telur kedalam ayam dan ratakan
  5. Diamkan selama minimal 12 jam di dalam kulkas, makin lama marinasi maka bumbu semakin meresap dan juicy
  6. Setelah 12 jam keluarkan dari kulkas
  7. Campurkan terigu dan maizena dalam wadah
  8. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada putih, ketumbar bubuk, cabe bubuk (masing2 1sdt)
  9. Aduk tepung dan bahan bubuk hingga rata
  10. Masukkan ayam kedalam tepung, lalu balur sampai permukaan ayam tertutup tepung
  11. Tips jangan menekan dgn kuat atau pijat daging ayam ketika penepungan karena hasilnya akan bantet
  12. Masukkan kembali ayam ke rendaman buttermilk, kemudian pindahkan ke tepung lagi
  13. Bolak balikkan ayam di tepung hingga tepung menempel dengan sempurna
  14. Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah benar2 panas dan banyak hingga semua bagian ayam terendam
  15. Goreng dengan api kecil selama 12-14menit dipastikan daging matang sampai kedalam
  16. Setelah berwarna coklat keemasan angkat lalu tiriskan

Ayam goreng krispi ini cocok disantap bersama keluarga. Daripada mengeluarkan uang banyak, coba buat sendiri saja yuk. Ayam goreng dan anak-anak kita sememangnya tidak dapat dipisangkan. Berbanding ikan, ayam goreng ternyata lebih disukai. Manusia mana yang tak suka ayam goreng kan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng ala Kentucky yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!