Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap menggunakan 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Sediakan 2 ekor ayam, potong-potong
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm gula merah, sisir
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Ambil 1500 ml air kelapa
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bumbu oles:
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya cabe rawit/cabe
- Ambil Sambal:
- Sediakan 10 buah cabe setan
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm terasi bakar
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang.
Cara membuat Ayam Bakar Kecap:
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan air kelapa, air asam jawa, gula merah dan masak sampai daging matang dan bumbu menyerap. Angkat, tiris, dan sisihkan.
- Bakar ayam dengan arang sampai matang dan berwarna coklat keemasan sambil dioles bumbu oles. Boleh pake happycall atau alat bakar lainnya. Kali ini aku sengaja pake arang sebab aromanya lebih khas dan lebih wangi. Siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Selamat mencoba…
- Sambal: Haluskan dengan diulek cabe keriting, cabe setan, kemiri, dan tomat. Setelah selesai ditumis dan tambahkan terasi, gula dan garam. Koreksi rasa.
Oleh karena itu, kali ini kita akan Kali ini Saya Akan memberikan resep Ayam bakar Kecap. Tapi sebelu itu kita mesti mengetahui. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
