Sedang mencari ide resep ayam kuah betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Betutu Goreng Sumber Gambar: Easy Food Recipe. Selanjutnya, ada resep ayam betutu goreng yang sangat sederhana namun tetap penuh rasa. Resep ini sangat mudah dan bisa dinikmati semua orang sebagai pendamping sempurna nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuah betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kuah Betutu menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuah Betutu:
- Gunakan 1 ekor Ayam / Bebek (potong2 / biarkan utuh / belah melebar)
- Sediakan 1000-1200 ml Air Bersih
- Siapkan Daun Singkong / Kacang Panjang
- Sediakan 12 bh Bawang Merah
- Gunakan 4 bh Bawang Putih
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit Utuh
- Ambil 1/2 sdt Terasi Bakar
- Sediakan 3 ruas Kunyit
- Ambil 2 sdm Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 sdm Lada Bubuk (sangrai)
- Siapkan 5 bh Kemiri (sangrai/goreng)
- Siapkan 2-3 ruas Laos
- Gunakan 15 btng Sereh (iris haluuusss)
- Siapkan 2 ruas Kencur
- Ambil 2 ruas Jahe
- Gunakan 7 bh Daun Jeruk (iris halus/sobek)
- Sediakan 4 bh Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Garam
Ayam betutu kuah menjadi kuliner sedap khas Gilimanuk, Bali yang bisa menjadi pilihan sajian. Salah satu kuliner khas Bali yang cukup populer namanya adalah ayam betutu, baik itu ayam betutu kuah maupun ayam betutu goreng. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuah Betutu:
- Haluskan (blender, tumbuk / ulek) semua bahan kecuali daun, cabe & sereh). Sisihkan
- Masak air hingga mendidih dan masukkan semua bahan yg ada.
- Tunggu 5 menit hingga air kembali mendidih baru masukkan ayam. Tutup panci dan masak hingga ayam empuk & air berkurang.
- Masukkan daun singkong ketika ayam sudah hampir matang (agar tdk terlalu lembek daun singkongnya)
- Sajikan 🍴 *** ayam kuah betutu ini paling enak dimakan pedas. Jd utk cabe rawitnya bisa dimasak utuh / dihaluskan bersama bumbu2 lainnya tdk masalah.
Ayam Betutu merupakan salah satu olahan makanan lezat berbahan dasar daging ayam khas masakan Bali yang sangat populer. Rasanya yang lezat serta kuah segar berbalut bumbu rempah nan kaya menjadikan menu ayam ini begitu spesial. Betutu di warung ini memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu. Selain varian autentik yang ayam betutu kuah ada juga betutu goreng. Cara memasak ayam betutu kuah: Cucilah ayam hingga bersih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kuah Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
