Lagi mencari ide resep soto sayap ayam kampung halaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sayap ayam kampung halaman yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Kampung. ayam, bihun, serai, lengkuas, penyedap rasa, garam, daun salam, air. Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sayap ayam kampung halaman, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto sayap ayam kampung halaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto sayap ayam kampung halaman yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sayap Ayam Kampung halaman memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sayap Ayam Kampung halaman:
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 9 kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil 5 serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 15 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Siapkan 3 helai daun bawang, iris tipis
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam harko (ayam petelur), cuci bersih
- Siapkan 1,5 bungkus penyedap (sya maggi magic)
- Sediakan Topping
- Gunakan Kentang
- Sediakan Bihun
- Sediakan Kecambah
- Gunakan Tomat
- Sediakan Seledri
- Gunakan Kubis
- Gunakan Bawang goreng
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa.
Cara menyiapkan Soto Sayap Ayam Kampung halaman:
- Setelah menghaluskan bumbu halus, pisah jadi 2 bagian. Sisihkan 1 bagian dan tumis 1 bagian lain sampai harum dan matang
- Siapkan air dalam panci, sayap ayam, masukkan bumbu halus yang mentah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang. Masak hingga mendidih
- Masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk.
- Siapkan toping. Potong tipis kentang dan goreng garing
- Rebus bihun, kubis dan kecambah bergantian. (Kubis dan kecambah cukup dimasukkan dalam air mendidih dan langsung tiriskan saja
- Iris tipis tomat dan seledri. Sisihkan
- Setelah semuanya siap. Tata dalam mangkuk,. Bihun, kecambah, seledri, kubis dan tomat (tambahkan nasi jika mau)
- Siram dengan kuah soto beserta sayapnya yang telah matang
- Terakhir taburi bawang goreng. Sajikan
- Bisa pakai sambal sesuai selera. Kalau saya pakai sambal kecap ajah
Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Untuk hasil terbaik tentu saja ayam kampung lebih disarankan, diresep ini saya menggunakan ayam kampung a la supermarket yang berukuran kecil dan sebenarnya tidak murni ayam kampung seperti. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sayap Ayam Kampung halaman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
