Sedang mencari inspirasi resep sayap ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan sayap ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan dan masak di atas api kecil hingga bumbu meresap. Angkat lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayap ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayap ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayap Ayam Bakar menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayap Ayam Bakar:
- Gunakan 1/4 kg sayap ayam (dapat 6-7sayap ayam kecil)
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruang lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 buah cabe rawit (kalau mu pedas boleh ditambah cabe nya)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm raja rasa (boleh gak pake)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm penyedap (saya pke masako ayam)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan kecokelatan. Tapi lebih spesifik lagi yaitu bagian sayap ayam yang dilumuri dengan saus madu. wajib nonton sampai habis dan bagikan kepada teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #GrillVaganza Resep Ayam Bakar. Sayap ayam bakar biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, sebelum hidangan utama disajikan. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Cara menyiapkan Sayap Ayam Bakar:
- Cuci bersih semua sayap ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 mnt. Lalu cuci kembali. Tiriskan airnya.
- Sambil nunggu sayap ayam yg diberi jeruk nipis. Buat bumbu ungkepnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap. (Saya pakai ulekan. Kalau mau pk blender boleh saja). Untuk lengkuas digeprek saja.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, santan dan 1,5 gelas air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan tambahkan raja rasa. Aduk rata. Masak dengan api sedang. Tggu sampai sdikit menyusut airnya. Tambahkan kecap manis, lalu tutup sampai air menyusut. Apinya kecil aja.
- Siapkan bara api. Saya manggangnya manual ya😁 (manggangnya dihalaman donk ya✌☺️). kalau mau panggang dengan teflon boleh ya. Tata sayap ayam yang sudah diungkep tadi di atas pemanggangan. Panggang dengan bara api kecil. Dipanggang sebentar saja. Lihat dari warna nya.Karena sayap sudah matang diungkep lama. Kalau sudah kecoklatan, silahkan diangkat.
- Sayap ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan dengan sambal sebagai pelengkap.🤗
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang. Sayap ayam isi juga cocok anda jadikan stok lauk di freezer karena bisa tahan cukup lama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayap ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
