Sedang mencari inspirasi resep sayap ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayap ayam lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayap ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayap ayam lada hitam menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayap ayam lada hitam:
- Ambil 1/2 kg sayap ayam potong 2 cuci bersih
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay potong dadu
- Ambil 1/2 buah paprika hijau potong dadu
- Gunakan 1 buah cabe merah potong besar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 300 ml air
Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Lada hitam merupakan tanaman yang termasuk ke dalam rempah- rempah. Walaupun lada sendiri merupakan rempah asli dari Indonesia, berbeda Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan.
Cara menyiapkan Sayap ayam lada hitam:
- Tumis jahe, lalu masukan baput cincang sampe setengah mateng masukan ayam
- Taburi ayam dengan lada hitam dan garam, balik taburi lagi dengan lada hitam, diamkan sampe air yang keluar dr ayam abis dan ayam agak kecoklatan
- Kalo udh tinggal minyak masukan saus tiram, kecap, kaldu jamur, gula dan air, diamkan sampe setengah sat baru masukan cabe merah
- Sebelum diangkat masukan bawang bombay dan paprika, diamkan 2-3 detik baru angkat, ini biar bawang n paprika ny msh crunchy n msh segar
Seperti kebiasaan aku, aku selalu sisihkan dada ayam. Campurkan bumbu marinade dengan sayap ayam. Rendam ayam selama semalam di kulkas. Keluarkan ayam marinade dari kulkas, panaskan oven, tata ayam di loyang yang sudah dioles margarin. Resep Ayam Lada Hitam, Cita Rasa Pedas Gurih untuk Akhir Pekan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayap ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
