Lagi mencari ide resep koloke ayam (asam manis pedas ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam (asam manis pedas ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Koloke ayam asam pedas manis enak lainnya. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam (asam manis pedas ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan koloke ayam (asam manis pedas ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke ayam (asam manis pedas ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Koloke ayam (asam manis pedas ayam) memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Koloke ayam (asam manis pedas ayam):
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Ambil Bumbu ayam kriuk:
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 siung bawang putih halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Bumbu Saus:
- Ambil 4 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah geprak kasar
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 buah cabe rawit iris tipis
- Gunakan 1 buah nanas kecil potong potong
- Siapkan 5 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm cuka yang diencerkan dengan 4 sdm air
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Koloke ayam (asam manis pedas ayam):
- Kocok telur, bawang putih, lada bubuk, garam hingga tercampu rata.
- Masukkan tepung terigu sampai konsistensi adonan kental.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong potong ke dalam adonan. Kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu bumbu untuk saus. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah disiapkan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah dan rawit. Tumis sebentar dan tambahkan air kurleb 150ml.
- Masukkan saus tomat secukupnya, kemudian tambahkan juga saus tiram, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan cuka yang sudah di encerkan dan potongan nanas. Aduk sebentar dan koreksi rasa. Jika rasa sudah oke, tambahkan cairan maizena agar saus mengental.
- Jika saus sudah mengental dan mendidih, masukkan ayam goreng tepung yang telah disiapkan. Aduk sebentar dan angkat. Koloke siap disajikan.
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Jika ingin rasa renyah, sebelum dimasukkan. Masak apa nih weekend mom🤗kali ini saya masak menu favorit kesukaan saya am suami waktu jaman kuliah yaitu Ayam koloke/asam manis🤗☺️ Ini masakan simple dan cepat,kalau g ad ayam fillet bisa di ganti ikan juga enak.di sesuaikan dengan selera aja. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke ayam (asam manis pedas ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
