Sedang mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saos asam manis menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Sediakan 250 gr ayam fillet
- Ambil Tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Cuci bersih ayam dan potong dadu. Campurkan tepung bumbu dengan sedikit air lalu rendam ayam krg lebih 5 menit
- Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan ayam satu per satu lalu balurkan dengan tepung bumbu kering, lalu goreng hingga warna kuning keemasan
- Saos asam manis : tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum, lalu masukan wortel hingga sedikit layu, tambahkan air krg lebih 200ml, dan tomat
- Masukan saos sambal, saos tomat, garam, gula lalu aduk hingga rata, koreksi rasa, lalu masukan maizena yg sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mengental
- Susn ayam diatas piring, lalu siram saos asam manis diatasnya.. masakan siap dihidangkan selagi hangat
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam saos asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
