Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan ala ibu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Hidangan ayam goreng kalasan selimut kremes adalah sajian khas nusantara yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan ala ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan ala ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kalasan ala ibu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Ibu menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Ibu:
- Gunakan 1 ekor ayam broiler / kampung
- Sediakan Air jeruk nipis
- Gunakan 800 ml air kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 8 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam (kalo kurang bisa ditambah)
- Gunakan Gula pasir / gula merah secukupnya (me : 2 tts sucralose)
Ayam Kalasan Sambel Trasi Enyak. mbok midut. Rahasia Pedagang Ayam Goreng Empuk Bumbu Meresap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan ala Ibu:
- Siapkan bahan. Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Bilas.
- Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masuk air kelapa, masak hingga mendidih. Masuk ayam, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk. Kalo air habis tapi ayam belum empuk, tambah air lagi ya..pakai air biasa saja kalo air kelapa habis
- Setelah ayam empuk, angkat, sisihkan. Biarkan dingin. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dg api sedang. Ayam siap disajikan. Ayam akan cenderung lebih gelap krn efek gula dan air kelapa yg cenderung manis.
Ayam goreng kalasan adalah ayam yang di beri bumbu kalasan dan di tambah dengan garam agar rasa gurih pada ayam terasa. Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi. Resep Ayam Goreng Kalasan ini bikin makan siang bareng keluarga di rumah jadi berasa di resto. SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Kalasan ini patut disajikan agar makan siang di akhir pekan jadi lebih istimewa. Coba Moms Lakukan Diet untuk Ibu Menyusui yang Aman dan Bermanfaat Ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan ala Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
