Anda sedang mencari ide resep dada ayam pedas lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dada ayam pedas lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Hai salam kenal buat semua🤗 Makasih dah mampir kechannel saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam pedas lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dada ayam pedas lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dada ayam pedas lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dada ayam pedas lada hitam memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dada ayam pedas lada hitam:
- Ambil 300 gr dada ayam, potong2 kecil
- Ambil Bumbu tumis :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay
- Ambil 4 bh cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Gunakan 1 bh cabe merah
- Siapkan 1 bks saos saori lada hitam
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 2 bh tomat hijau & merah
Disini lada hitam digunakan sebagai bahan perapan untuk menggoreng ayam. Namun begitu, pemakaian lada yang banyak semestinya mempengaruhi rasa ayam berbanding perapan biasa. Bumbu Tabur Ayam Lada Hitam ini memiliki rasa asin gurih ayam dan ada sedikit manis ditambah dengan rasa pedas dari lada hitam. Ayam Lada Hitam, Resep dan Foto: @amelia.rizky_ (iG).
Langkah-langkah membuat Dada ayam pedas lada hitam:
- Siapkan bahan2nya. Untuk ayam saya ungkep terlebih dahulu dengan rempah sederhana (bubuk ketumbar & kunyit secukupnya). Tumis irisan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit dan bawang bombay. Tumis hingga layu dan harum
- Setelah layu tambahkan potongan ayam. Aduk rata sebentar. Lalu tambahkan 200ml air. Diamkan sebentar sampai mendidih. Lalu masukkan saos saori lada hitam,lada bubuk dan garam (maaf gambar ke 3 blur krn gak koreksi tadi). Aduk rata sampai tercampur semua
- Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang. Masak sebentar sampai tomat agak layu. Matikan api,angkat. Sajikan dengan nasi hangat
Bumbu lada hitam yang pedasnya khas selalu bikin bahan apa pun jadi lebih istimewa. Pastikan saus lada hitam enaknya maksimal dengan racikan bumbu yang pas. Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan berwarna hitam saat dijemur dan sudah mengering. Dengan memakai campuran lada hitam maka masakan yang dihasilkan akan lebih pedas dan nikmat. Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dada ayam pedas lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
